Los 5 cafés más caros del mundo
Por mucho que cueste creerlo, el café es un artículo de lujo. Sí, es cierto que en casa puedes preparar todas las cafeteras que quieras sin arruinarte y que en una cafetería no te costará demasiado una taza de una bebida capaz de despertar tus sentidos antes de una maratón de tu serie favorita o de una . Pero eso es porque no conoces las variedades que nos disponemos a compartir contigo a continuación y que, sin duda alguna, pueden no estar al alcance de todos. 1 Blue Mountain Desde hace años, el Blue Mountain, cultivado en exclusiva en Jamaica, es uno de los cafés más caros del mundo y más demandado por los gourmets y baristas de todo el planeta. Las peculiaridades que han hecho que este café alcance un precio de casi 100 euros por cada kilo son su carencia de amargor, una suavidad extrema y un aroma inconfundible siempre que se prepare de forma adecuada. Elaborado solo en las montañas jamaicanas, la mayor parte del café Blue Mountain que se cultiva termina en
[Leer más...]Moringa, el alimento del futuro
La obsesión por buscar alimentos cada vez más saludables y sostenibles, obsesión justificable desde cualquier punto de vista, tiene ya un nuevo hito que apuntar en su lista. Este es el cultivo cada vez más intensivo de la moringa, una planta milagrosa que promete ser la salvación de muchas comunidades con problemas de desnutrición. La OMS certifica su uso Desde hace un tiempo, organizaciones sin ánimo de lucro como Acción contra el Hambre vienen utilizando las hojas de la moringa en contextos de desnutrición masiva. Al contrario de lo que sucede en muchas ocasiones, que se comenzara a emplear esta planta se ha debido más a la observación de los hábitos de la población local que a concienzudos estudios científicos. Los expertos de ONG como la citada antes pudieron ver que las poblaciones de ciertas zonas de África, América Latina o las islas del Pacífico
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